Hva er vitaminer?

Hva er vitaminer?

Vitaminer er næringsstoffer som regulerer kroppens stoffskifte og er nødvendige for omsetningen av karbohydrat, fett, protein og mineralstoffer.

​Vitaminene må tilføres via maten fordi kroppen ikke selv er i stand til å bygge dem. Det er ikke noe kjemisk slektskap mellom de forskjellige vitaminene, men det er vanlig å dele dem i to grupper:

- Fettløselige som vitamin A, D, E og K
- Vannløselige som vitamin B-gruppen og vitamin C

Mangel på et vitamin kan gi både spesielle funksjonsforstyrrelser, såkalte avitaminoser, og mer generelle og uspesifikke symptomer som nedsatt appetitt og veksthemming.

Legg igjen en kommentar

Scroll To Top