Sopp, en kilde til vitamin D

Sopp, en kilde til vitamin D

Sopp er en av svært få matvarer fra planteriket som inneholder d-vitamin i anseelige mengder. Foto: Scott Liddell

Soppen danner D-vitamin på samme måte som oss mennesker ved at de utrafiolette strålene av solen absorberes av «huden». Så ta med deg soppkurven og gå på jakt etter Ved å selv plukke sjampinjonger, kantareller og steinsopp og få i deg mat fra naturen som har et naturlig høyt innhold av D-vitamin.

Du må spise ca. 200 g selvplukket sopp pr. dag for å dekke dagsbehovet.

Legg igjen en kommentar

Scroll To Top